Ingredientes – Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de queijo ralado ou coco
- 3 ovos
Ingredientes – Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de água
Ingredientes – Bolo
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo – Calda
- 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem e depois pare de mexer.
- 2. Deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
Modo de Preparo – Pudim
- 1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado e depois reserve.
Modo de Preparo – Bolo
- 1. Bata as claras em neve na batedeira.
- 2. Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina com a batedeira ligada.
- 3. Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento, misturando delicadamente.
Modo de Preparo – Montagem
- 1. Caramelize uma assadeira redonda utilizando a calda.
- 2. A seguir coloque o pudim reservado e, sobre ele, a massa do bolo.
- 3. Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo.
- 4. Leve ao forno a 200 graus Celsius até dourar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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