• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de fermento em pó
• 3 colheres cheias de margarina
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• RECHEIO:
• 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 200 g de queijo provolone cortado em cubos
• 1 cebola media picada
• 50 gr de azeitona verde picada
• 2 dentes de alho
• azeite

Modo de Preparo

MASSA:

1. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2. Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite.
3. Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena.
4. Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve.
5. Coloque em uma forma ou assadeira.

RECHEIO:

1. Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite.
2. Acrescente a cebola deixe murchar.
3. Misture as azeitonas picadas e apague o fogo.
4. Deixe o recheio esfriar e monte.
5. Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher.
6. em seguida repita o processo com a carne seca.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco.