Ingredientes

• 500 g de queijo minas ralado ou queijo meia cura ralado
• 400 g de polvilho doce
• 2 ovos
• 1 copo (americano) de leite
• 125 g de margarina em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o queijo ralado, o polvilho, a margarina e o fermento em pó. Com as próprias mãos, misture até adquirir uma consistência de farofa.

Em seguida, faça um buraco no meio e acrescente os ovos batidos e metade do leite. Torne a misturar tudo muito bem as mãos!

Em seguida, adicione o restante do leite e misture muito bem até que a massa não grude mais nas mãos.

Agora, pegue pequenas bolinhas da massa e, em seguida, enrole-as, formando formatos de ferradura logo em seguida.

Disponha as “ferradurinhas” sobre uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 15 a 20 minutos.

Prontinho: suas chipas paraguaias estão prontas para serem saboreadas!

Chipas paraguaias a qualquer momento

Viu como é fácil? Essa receita é perfeita para fazer durante a tarde e garantir um lanchinho saboroso. A melhor parte é que ela rende muito, podendo sobrar até para o café da manhã do dia seguinte! E como fazer isso?

Basta fazer as “ferradurinhas”, colocar sobre o tabuleiro e levar para congelar por cerca de 5 horas. Depois, é só retirá-las do congelador, guardar as chipas em um recipiente bem fechado e colocar para congelar. Aí é só retirar quando você quiser fazer, levando para assar de 20 a 25 minutos.