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Doce de leite aos pedaços

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo o leite e ferva até que se reduza
  • Adicione o açúcar e mexa bem até engrossar
  • Apure até o ponto de bala
  • Retire do fogo, adicione 1 colher de açúcar e bata novamente
  • Despeje sobre o mármore levemente molhado
  • Depois de frio, corte em quadradinhos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1 l de leite
    • 250 g de açúcar
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