Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de leite (use a medida do leite condensado)
• 1 gema peneirada
• 1 colher de sopa de amido de milho (colher rasa)
• 1 pacote de côco ralado
• 1 vidro de leite de côco
• 1 pacote de bolacha de maizena
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Para a calda:
• ½ xícara de leite (120 mililitros)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• leite de coco

Modo de Preparo:

1. Junte os ingredientes do creme em uma panela grande e leve ao fogo (reserve um dedinho de leite de coco para utilizar na calda de molhar as bolachas).
2. Dica: Dissolva o amido de milho no leite antes de colocá-lo na panela com os demais ingredientes, assim não vai empelotar.
3. Deixe ferver no fogo baixo mexendo sem parar até ficar com a consistência de um creme mole, pois, quando esfria, tem a tendência de ficar mais firme. Assim que estiver morno, adicione o creme de leite e mexa bem.
4. Em seguida prepare a calda para molhar as bolachas deste pavê de cocada cremosa: use a meia xícara de leite, as 3 colheres de açúcar e o pouquinho de leite de côco guardado na hora de fazer o creme.
5. Em uma travessa de vidro comece a montar seu pavê de coco. A primeira camada deve ser de creme, depois passe as bolachas na calda e ajeite-as umas ao lado das outras. Repita a operação até terminar o creme.
6. Finalize com bastante côco ralado polvilhado e estará pronto seu pavê de cocada cremosa! Uma ótima opção de sobremesa que com certeza vai agradar a todos. Prove e conte nos comentários o que você achou.
7. Dica: Reserve na geladeira até ao momento de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g