Modo de Preparo:

• Pegue uma assadeira e forre com papel alumínio. Passe uma camada de sal grosso apenas do lado da gordura da picanha e a embrulhe no papel alumínio. Cuidado para não rasgar o papel.
• Leve ao forno médio por uma hora e meia, e sirva fatiada, com arroz branco. É uma delícia!