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Pão de Ló de Chocolate Perfeito

Tipo: Bolos e Tortas

Receita de Pão de Ló de Chocolate Perfeito

  1. Modo de Preparo:
  2. Primeiro bata os ovos inteiros junto com o açúcar, até triplicar de volume, ficar bem claro e fofinho.
  3. Em seguida, dissolva o chocolate no leite quente, sem parar de bater, adicione nos ovos batidos com o açúcar.
  4. Bata por mais 3 minutos.
  5. Com a ajuda de um fouet ou espátula, adicione a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos.
  6. Forre o fundo da forma com papel manteiga ou papel toalha, não precisa untar.
  7. Obs: A massa deve ficar na metade da forma.
  8. Leve ao forno para assar (o tempo pode variar de forno para forno, tamanho, marca e modelo).
  9. Dica: No pão de ló não se faz o teste do palito. Pressione levemente a massa, se voltar como um colchão, está pronta.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
    • 1 xícara de leite quente
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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