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Macarrão com Calabresa Gratinado

Tipo: Massas

Macarrão com Calabresa Gratinado

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.

  2. Juntar os tomates pelados e misturar bem.

  3. Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar.

  4. Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas.

  5. Adicionar o molho vermelho e misturar bem.

  6. Juntar as folhas de manjericão e misturar.

  7. Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos.

  8. Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.


Ingredientes

    • Azeite para refogar

    • 1 cebola picada

    • 2 dentes de alho picados

    • 1 lata de tomate pelado

    • 1 colher de sopa de extrato de tomate

    • Sal a gosto

    • Pimenta do reino a gosto

    • 200g de bacon picado

    • 200g de calabresa em fatias

    • 200g de macarrão fusili

    • ½ manjericão picado

    • 2 xícaras de água

    • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

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