Modo de Preparo:

Parte 1 – 15 minutos:

• Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
• Acrescente os frangos temperados
• Cozinhe até dourar
• Reserve o frango
• Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande

Parte 2 – 20 a 30 minutos:

• Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
• Acrescente as lulas
• Cozinhe até dourar

Parte 3 – 40 a 50 minutos:

• Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão
• Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes
• Acrescentar o tomate e pimentão picados
• Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento

Parte 4 – 20 a 30 minutos:

• Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão
• Colocar o arroz
• Espelhar o camarão médio
• Enfeitar a gosto
• Cobir com papel alumínio

Decoração:
Parte 5 – 20 minutos:

• Ferver água com sal
• Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados
• Cozinhar o mexilhão com casca
• Obs Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g