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Mousse de banana com limão

Tipo: Doces e Sobremesas

Musse de banana com limão

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas maduras
  • suco de 2 limões
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 3 claras

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar.
  •  Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos.
  • Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar.
  • Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem.
  • Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar.
  • Leve a geladeira até firmar.
  • Desenforme na hora de servir.
  • Dica: Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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