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Pavê de chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó
  • Mexa bem
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre
  • Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado
  • Continue mexendo até engrossar
  • Desligue o fogo, junte o creme de leite
  • Mexa bem e reserve
  • Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e morangos picados
  • Por último decore com chantilly, morangos e raspas de chocolate
  • Sirva gelado
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 pacotes de bolacha maisena de chocolate
      • Creme:
    • 1 litro de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 200 g de chocolate meio amargo ralado
    • 4 colheres de amido de milho
    • 2 colheres de chocolate em pó
    • 1 lata de creme de leite com soro
      • Decoração:
    • 200 ml de creme de leite batido em chantilly
    • 2 caixas de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar)
    • Raspas de chocolate para decorar
      • Para molhar:
    • 1 copo de leite
    • 4 colheres de achocolatado
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