Torta de biscoitos com abacaxi

Doce do abacaxi:

Veja também:

O abacaxi deve estar descascado e cortado em cubos

Coloque em uma panela o açúcar, deixe ele caramelar e acrescente o abacaxi

Deixe ferver por cerca de 10 minutos

Está pronto o doce

Cobertura:

Bata no liquidicador 1 litro de leite, as gemas, a maisena, o coco e o leite condensado

Coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar consistente

Montagem:

Umedeça os biscoitos champagne com leite e coloque em uma vasilha de vidro de preferência

Coloque por cima o doce de abacaxi

Forre com uma camada de biscoitos amanteigados, coloque biscoitos também contornando a forma

Coloque a cobertura e se preferir jogue coco ralado por cima

Sirva gelado

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