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Torta de biscoitos com abacaxi

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Doce do abacaxi:


  • O abacaxi deve estar descascado e cortado em cubos
  • Coloque em uma panela o açúcar, deixe ele caramelar e acrescente o abacaxi
  • Deixe ferver por cerca de 10 minutos
  • Está pronto o doce
  • Cobertura:

  • Bata no liquidicador 1 litro de leite, as gemas, a maisena, o coco e o leite condensado
  • Coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar consistente
  • Montagem:

  • Umedeça os biscoitos champagne com leite e coloque em uma vasilha de vidro de preferência
  • Coloque por cima o doce de abacaxi
  • Forre com uma camada de biscoitos amanteigados, coloque biscoitos também contornando a forma
  • Coloque a cobertura e se preferir jogue coco ralado por cima
  • Sirva gelado
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas
    • 1 litro e 1/2 de leite
    • 1 pacote de coco ralado
    • 1 pacote de biscoito champagne (bauduco)
    • 1 pacote de biscoito amanteigado (marilan)
    • 3 colheres de maisena
    • 1 abacaxi grande
    • 2 xícaras de café de açúcar
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