Modo de Preparo:

Massa

• No liquidificador , bata o leite com a manteiga, os ovos e o açúcar por dois minutos.
• Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento e a canela, misturando com um garfo.
• Espalhe a massa sobre a manga e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e aguarde cinco minutos antes de desenformar. Sirva bem frio ou gelado.

Recheio

• Em uma panela pequena, leve ao fogo o açúcar e mexa até derreter e dourar levemente.
• Retire a panela do fogo e, com cuidado, junte a água. Volte a panela ao fogo baixo e deixe derreter.
• Espalhe essa calda no fundo de uma fôrma alta com 20 cm de diâmetro.
• Forre totalmente com as fatias de manga e regue com o suco de limão.
• Unte a lateral da fôrma com margarina. Reserve.

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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