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Rosca

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Em uma bacia colocar o trigo, o fermento, o sal, o açúcar cada um no seu lugar
  • Em seguida misturar mexendo com uma colher em uma só direção, aguarde
  • Em uma vasilha colocar o leite, a água, o óleo, a margarina e os ovos todos juntos
  • Misturar todos os ingredientes mexendo na mesma direção, sovar a massa até ela ficar lisa e deixar crescer até dobrar de tamanho
  • Depois de crescida enrrolar no formato que desejar (eu faço tranças)
  • Colocar em forma untada e deixar crescer novamente até dobrar de tamanho
  • Levar para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos à 210°C
  • Quando estiver dourada retire do forno em seguida picele a calda na rosca e jogue o coco ralado por cima
  • Colocar a calda na rosca quando estiver ainda quente

Calda:

  • Misturar o açúcar com o leite e deixar ferver até engrossar
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de água
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de óleo
    • 2 colheres de fermento biológico
    • 2 colheres de margarina
    • 1 pitada de sal
    • 3 ovos
    • 1 kg de trigo
    Calda:
    • 2 xícara de açúcar
    • 1 xícara de leite
    • 100 g de coco ralado
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