Bolo Mesclado Fofinho
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo, misture e volte a bater até obter um creme homogêneo.
- Adicione o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com um fouet.
- Divida a massa em duas partes, uma delas com um pouco mais de massa.
- Na metade maior, misture as gotas de essência de baunilha.
- Na outra metade massa, misture o chocolate em pó.
- Em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada, coloque a massa branca e despeje sobre ela a massa de chocolate.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva em seguida.
Notas
Para o seu bolo ficar muito fofinho, utilize ingredientes em temperatura ambiente!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 40 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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