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Bolo Mesclado Fofinho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Mesclado Fofinho

Modo de Preparo:
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
  3. Acrescente o leite e a farinha de trigo, misture e volte a bater até obter um creme homogêneo.
  4. Adicione o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com um fouet.
  5. Divida a massa em duas partes, uma delas com um pouco mais de massa.
  6. Na metade maior, misture as gotas de essência de baunilha.
  7. Na outra metade massa, misture o chocolate em pó.
  8. Em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada, coloque a massa branca e despeje sobre ela a massa de chocolate.
  9. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
  10. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  11. Sirva em seguida.
Notas
Para o seu bolo ficar muito fofinho, utilize ingredientes em temperatura ambiente!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    • 4 colheres de sopa de margarina
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de leite
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 40 gotas de essência de baunilha
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
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