Modo de Preparo:

• Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
• Em uma frigideira, aqueça a margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem. Retire e reserve em local aquecido.

Molho

• Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte os cogumelos.
• Dissolva os cubos de caldo de carnever vídeona água fervente e junte aos cogumelos. Deixe ferver
• por 1 minuto.
• Dissolva o amido de milho no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar.
• Acrescente as azeitonas e a salsinha. Misture e despeje sobre os medalhões. Sirva em seguida.
• Obs.: Para obter os medalhões, corte a carne em bifes grossos com 2 cm de espessura.
• Dica: Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g