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Massa para risoles e bolinho de queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Na panela coloque o leite, o caldo knorr, o sal, o óleo e ferva
  • Acrescente de uma só vez o trigo e mexa bem rápido, até virar um bola
  • Tire do fogo, coloque na pia e sove com colher de pau, ainda quente
  • Depois de fria modele os risoles ou bolinho de queijo
  • Abra a massa fina com um rolo, corte com a boca de um copo
  • Recheie com carne moída ou mussarela, aperte as laterais e empane com clara de ovo sem bater
  • Passe os salgados e passe na farinha de rosca
  • Frite em óleo quente
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 litro de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 colher de sal
    • 2 envelope de knorr de galinha
    • 4 xícaras de trigo
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