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BOLO DE TAPIOCA COM COCO (SEM FORNO), É MUITO FÁCIL DE FAZER!

Tipo: Bolos e Tortas

BOLO DE TAPIOCA COM COCO (SEM FORNO), É MUITO FÁCIL DE FAZER!

INGREDIENTES:

  • 500 gramas de tapioca granulada (*)
  • 800ml de leite integral em temperatura ambiente
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres de sopa de açúcar (se gostar mais doce, coloque 3)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de coco ralado (e mais um punhadinho para decorar)

MODO DE FAZER:

Em uma tigela misture a tapioca, o leite, o leite de coco, açúcar, coco ralado e metade da lata de leite condensado.


Mexa a bem.

Coloque em uma forma untada com manteiga. Eu usei a de furo no meio, tamanho 22cm.

Leve à geladeira por 1 hora e sirva.

Depois evite deixar na geladeira porque senão endurecerá.

Se estiver muito calor, deixe na geladeira e tire 20 minutos antes de servir.

(*) Tapioca granulada é aquela utilizada em pudins e bolos. Não aquela que fazemos tapioca de frigideira hein, gente!!!

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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