Paleta ao molho de mexirica

Num liquidificador bata suco mexerica, creme de cebola e caldo de carne dissolvidos em água quente. Reserve.
Numa panela de pressão em fogo médio coloque a paleta cortada ao meio e salpique açúcar, adicione manteiga e azeite a gosto (para não queimar a manteiga) e frite a carne até dourar por todos os lados.
Salpique sal a gosto.
Despeje o molho (reservado acima) na panela de pressão e cozinhe por +/- 50 minutos após pegar pressão (ou numa panela comum por +/- 1 h 30). eu add champinhon no final

MEDIDAS IMPORTANTES:

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suco de 1 dúzia de mexerica
1 pacote de creme de cebola
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 2 copos (tipo requeijão) de água quente
1 peça de paleta com 2 kg cortada ao meio
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
azeite a gosto
sal a gosto

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