Ingredientes:

• Duas maçãs cortadas em cubos e com a casca;
• 3 ovos;
• Três bananas maduras;
• 1 ½ xícara(chá)de farinha de aveia peneirada;
• ¾ xícara(chá) de açúcar mascavo;
• Meia xícara(chá) de óleo de coco;
• Meia xícara(chá) de uva passa preta;
• colher(sobremesa) de canela em pó;
• 1 colher(sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, num liquidificador, coloque as bananas, o óleo, o açúcar, os ovos e as uvas passas, bata tudo por 4 minutos. Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a canela, a aveia, o fermento e as maçãs picadas.

Então, misture até a massa ficar homogênea, feito isso, unte uma forma com furo no meio e despeje a massa.

Por fim, leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito, sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g