Macarrão parafuso ao molho de sardinha e ovos cozidos

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Em uma panela coloque os 4 ovos pra cozinhar, após o cozimento reserve-os já sem casca

Macarrão:

Em uma panela média e alta coloque água para ferver com sal que baste e 1 colher de óleo; após a água ferver coloque o macarrão
De tempo em tempo, observe até ficar al dente
Escorra em água corrente

Molho:

Doure a cebola já picada no óleo (para o molho ficar escuro, deixe a cebola bem douradinha, não é queimada)
Corte os tomates em cubo as azeitonas e reserve
Abra as latas de sardinha e coloque no refogado com cebola
Enquanto refoga, corte o cheiro verde e junto com a azeitona e o tomate e leve também para a panela
Junte o copo com água neste instante
Coloque o suco da tampa de 1 limão e mexa tudo
Coloque o restante dos ingredientes: catchup, caldo de frango, pimenta até encorpar o molho
Coloque o macarrão aos poucos e mexendo de baixo pra cima para juntar ao molho
Depois é só cortar os ovos e enfeitar numa travessa
Sirva e bom apetite

350 gramas de macarrão parafuso(lembre-se, o macarrão cresce e pode ser trocado pelo de sua preferência)
1 cebola média picada
2 tomates médios picados com ou sem casca
cheiro verde a gosto
8 azeitonas pretas
2 latas de sardinha com molho de tomate (pode trocar por atum ou da preferência)
2 colheres de sopa bem generosas de catchup
1 tampa de um limão
1 tablete de caldo frango
experimente antes de por sal
1 pitada de pimenta do reino
óleo para fritar a cebola
4 ovos
1 copo americano de água 250 ml aproximadamente