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Cookies de chocolate e nozes

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
  • Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
  • Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      BATA:
    • 1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote)
      • ADICIONE:
    • 3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais)
    • 3/4 xícara de açúcar branco
    • 2 ovos batidos
      • DISSOLVA:
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
    • 1 colher de chá de água quente
      • PENEIRE:
    • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de sal
    • ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.
      • ADICIONE:
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate)
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
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