Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 2 xícaras(chá) de maisena
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 ovos
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e bata por 1 minuto. Adicione o leite, a manteiga ou margarina e bata um pouco mais por 30 segundos.

Com o liquidificador ligado, acrescente a maisena e o fubá, aos poucos, batendo bem a cada adição.

Por último coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.

Despeje essa massa numa forma ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de fubá.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g