Ingredientes da receita de bolo de fubá

Para a massa

• 4 ovos
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite (240mL)
• ¾ de xícara de chá de óleo (180mL)
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda

• 150g de goiabada cortada em cubinhos
• 100mL de água (aproximadamente)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá.
2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo.
3. Mexa delicadamente até incorporar toda a farinha.
4. Adicione o fermento e torne a mexer.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, do formato de sua preferência.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
7. Enquanto isso, coloque em uma panela a água e a goiabada e leve ao fogo baixo.
8. Mexa até formar uma calda homogênea. Se necessário, utilize mais água.
9. Retire o bolo do forno e espalhe por cima, uniformemente, a calda de goiabada.
10. Agora é só servir esse sensacional bolo de fubá com cobertura de goiabada!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g