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Bolo de tapioca fácil sem farinha: Receitinha perfeita pra acompanhar o Cafezinho!

Tipo: Bolos e Tortas

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Ingredientes da receita de bolo de tapioca

  • 1 ½ xícara(chá) de goma de tapioca hidratada
  • 1 xícara(chá) de coco ralado
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

*obs.: esse bolo não leva fermento nem farinha de trigo


Modo de preparo

Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o açúcar e o ovo. Bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione a goma de tapioca, o coco ralado, o sal e o leite de coco.

Misture tudo um pouco mais homogeneizar. Despeje essa mistura numa forma para pão (24 cm x 10 cm) untada e polvilhada com açúcar.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que as laterais fiquei douradas. Retire do forno, desenforme e sirva essa maravilhoso bolo de tapioca.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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