Bolo de Brigadeiros
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Que tal montar e encantar o próximo parabéns? Com o Bolo de Brigadeiros mais gostoso e mais perfeito da vida?
São três discos úmidos e super macios de Bolo Oreo, intercalados por generosas camadas de brigadeiro branco com uma deliciosa cobertura de brigadeiro preto decorados em forma de flores e bolotas extras de brigadeiro envoltas no chocolate granulado callebaut. Preciso dizer mais alguma coisa?
Uma delícia que dispensa maiores apresentações, espia só
A massa é bem negona, super macia e muito saborosa, a gente faz com bicarbonato de sódio. Os brigadeiros são feitos no micro ondas para facilitar e diminuir a bagunça da cozinha. Depois é só divertir, montar e decorar com ajuda do saco de confeiteiro.
Gostoso, fácil de fazer e escandalosamente lindo!
Bora lá? então vem comigo!
INGREDIENTES:
1. MASSA Bolo Oreo
2. RECHEIO Brigadeiro Branco
3.COBERTURA Brigadeiro Preto
4.Para umedecer a massa
5. Para decorar as bolotas de brigadeiro
COMO FAZER:
1.Comece pela massa, faça a massa de Bolo Oreo, numa forma redonda de 26cm
2. Após assado, espere amornar e então desenforme. Corte em 3 discos iguais. Reserve
3. Enquanto o Bolo assa no forno aproveite o tempo para fazer o Brigadeiro Branco e o Brigadeiro Preto em ponto de enrolar.
4. Escolha uma travessa onde vai ser colocado o bolo, de preferência com pé alto. Sobre ela coloque o primeiro disco de massa e umedeça a colheradas, com 100ml de leite toda a superfície, caprichando nas laterais, onde a massa costuma ser mais seca. Cubra com a metade do brigadeiro branco. E esta é a nossa primeira camada.
5. Para fazer a segunda camada, sobre o Brigadeiro Branco, coloque outro disco de massa. Umedeça a superfície novamente com 100ml de leite, também caprichando nas laterais, mais secaa. Cubra com o restante do brigadeiro branco, formando a segunda camada.
6. Para fazer a terceira camada, tudo outra vez, coloque o terceiro disco de massa, umedeça com leite. Separe 2/3 do brigadeiro preto, coloque dentro de um saco de confeitar com bico e decore fazendo pequenos círculos. Comece com um ponto no centro e gire, dando voltas em torno desse ponto, formando rosas. Sem medo, não tem erro, na prática é fácil fácil, quase automático. Faça uma rosa ao lado da outra, deixando o centro do bolo, livre decorar com as bolotas de brigadeiro.
7. Com o restante, 1/3 do brigadeiro preto, faça bolotas e decore-as com o granulado de chocolate belga, ou o granulado a sua escolha. Coloque sobre o centro do Bolo. E wow está pronto!
Monta Encanta o próximo parabéns e conta para gente, através do facebook ou instagram #montaencanta
Experimenta!
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