Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Maminha ou picanha na cerveja preta

Tipo: Carnes


Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão doure a carne de sua escolha com alho e cebola
  • Quando estiver bem dourada dos dois lados acrescente as 2 garrafas de cerveja preta, a lata de molho de tomate e o creme de cebola
  • Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, lembre-se que o creme de cebola já contém sal
  • Coloque as folhas de louro
  • Deixe na pressão por 40 minutos
  • Sirva em um refratário grande com o molho da carne
  • Acompanha arroz branco ou à grega, salada verde e batatas dorê
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 maminha ou 1 picanha de aproximadamente 1 kg
    • 1 lata de molho de tomate (pomarola)
    • 2 garrafas long neck de cerveja preta
    • 1 pacote de creme de cebola
    • 1 cebola média picada
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • 2 folhas de louro
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