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Sobremesa de Páscoa na travessa com creme branco ganache e wafer de chocolate uma delícia

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes Creme:

  • 1 xícara(chá) de leite em pó;
  • ½ litro de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 3 colheres(sopa) de maisena;
  • 1 colher(sopa) de manteiga.

Ingredientes Ganache:

  • 200 gramas de chocolate ½ amargo picado;
  • 1 caixinha de creme de leite.

Ingredientes Montagem:

  • 02 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate;
  • Chocolate branco derretido q.b. para decorar.

Como Fazer Creme:

  1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o leite, o creme de leite e o leite em pó.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, e começar a engrossar, acrescente a manteiga, e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  3. Retire do fogo, e despeje numa travessa. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

Como Fazer Ganache:

  1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
  2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
  3. Reserve.

Como Fazer Montagem:

  1. Remova o plástico do creme na travessa, e faça uma camada de biscoito wafer de chocolate.
  2. Aplique toda a ganache sobre os biscoitos e espalhe bem para ficar uniforme.
  3. Decore com linhas de chocolate branco derretido e puxe as linhas com um palito para criar desenhos tipo arabescos. Leve para gelar por 2 horas.
  4. Retire da geladeira e se delicie com essa linda sobremesa de páscoa na travessa!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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