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Bolo de amendoim

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro)
  • Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a DORIANA extra cremosa até obter uma mistura cremosa
  • Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho MAIZENA, o amendoim e o leite
  • Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
  • Deixe esfriar

Cobertura:

Veja também:
  • Em uma tigela, misture o açúcar e o leite
  • Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar
  • Sirva sem seguida

Informações Adicionais

  • Para moer o amendoim, coloque-o dentro de um saco plástico, retire o ar e feche. Pressione com o rolo até ficar moído.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

      Massa:
      • 1 xícara (chá) de açúcar
      • 3 gemas
      • 1 xícara (chá) de DORIANA extra cremosa
      • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
      • meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA
      • 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
      • meia xícara (chá) de leite
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó
      • 3 claras em neve
      Cobertura:
      • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
      • 1 colher (sopa) de leite
      • meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
      Para untar e enfarinhar:
      • DORIANA extra cremosa
      • farinha de trigo
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