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Bolo Gelado de Frango

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Gelado de Frango

Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até murchar.
  2. Acrescente o tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta e salsinha e refogue até encorpar.
  3. Adicione o frango, deixe refogar por cerca de 5 minutos e retire do fogo. Reserve.

Modo de Preparo do Creme

  1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o sal.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Desligue o fogo e misture a mostarda e o requeijão.

Montagem

  1. Em uma travessa, intercale camadas de fatias de pão, de recheio de frango e de creme branco, terminando em creme.
  2. Leve à geladeira por 2 horas.
  3. Decore com azeitonas e folhas de salsa e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    Para o Recheio

    • 1 cebola picada
    • 2 tomates picados
    • 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
    • 4 colheres de sopa de azeite
    • sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
    • 1kg de peito de frango cozido e desfiado

    Para o Creme Branco

    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • 4 xícaras de chá de leite
    • sal a gosto
    • 3 colheres de sopa de mostarda
    • 1 copo de requeijão cremoso (220g)

    Para a Montagem

    • 1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
    • azeitonas verdes fatiadas e folhas de salsa (para decorar)
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