Modo de Preparo:

Guarnição:

• Deixe a manteiga em temperatura ambiente para facilitar o trabalho
• Misture o queijo Emmental no molho branco

Croque:

• Espalhe a manteiga, uniformemente por 4 fatias de pão
• Divida sobre essas fatias o presunto
• Nas outras 4 fatias, espalhe a mostarda e feche os sanduíches
• Sobre cada sanduíche, espalhe o molho de Emmental
• Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga
• Asse por 5 minutos em forno à 250°C ou até dourar

Dica:

• Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente

Informações Adicionais

• As vitórias da seleção francesa tem sido suadas, é verdade. Mas é possível apreciar uma outra (e muita mais saborosa) arte dos franceses sem tanto esforço: a culinária. Para que os amantes do futebol e da gastronomia possam unir as duas paixões, a coordenadora do Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie, referência mundial na formação na área de confeitaria e panificação, Helena Mil-Homens, nos brindou com uma receita simples e rápida que pode ser apreciada durante o jogo França e Alemanha, que acontecerá na próxima sexta, dia 4, às 13h.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g