Triture 100g de biscoitos de chocolate no liquidificador, misture com a manteiga

Espalhe o biscoito triturado no fundo de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro, com fundo removível.

Bata na batedeira o doce de leite com o cream cheese e a essência, reserve.

Espalhe um pouco de creme por cima do biscoito.

Coloque o leite em um recipiente e molhe os biscoitos rapidamente, arrume alguns biscoitos em cima do creme.

Vá alternando entre uma camada de creme e uma camada de biscoitos, até que eles acabarem.

Derreta no microondas o chocolate, colocando de 30 em 30 segundos e tirando para mexer, até o chocolate derreter por completo, misture com o creme de leite.

Espalhe o ganache de chocolate por cima do creme.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g