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Escondidinho de hambúrguer

Tipo: Prato único

Escondidinho de carne-seca – rdb 11

Modo de Preparo:

  • Faça um pure com as batatas cozidas, as gemas, a manteiga, o sal e o sazon
  • Reserve
  • Corte a cebola e o pimentao en tirinhas finas, refogue com o oleo, coloque sal e condimentos que preferir
  • Cozinhe os hamburgueres de ambos lados, corte os ovos cozidos em rodelas e pique as aceitonas
  • Em uma forma de vidro mais ou menos de 35 cm x 25 cm passe manteiga (bem pouquinho) e coloque metade do purê, espalhe bem
  • Por cima coloque a cebola e o pimentao que foram refogados, espalhe bem
  • Por cima das verduras coloque os hamburgueres, o requeijao, o ovo cozido e as azeitonas
  • Termine com o restante do pure, espalhe bem, leve ao forno moderado até dourar
  • Nao use tomate, exceto se forem secas ou a água da tomate vai deixar úmida a preparação
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1,5 kg de batata inglesa
    • 2 gemas de ovo
    • 40 g de manetiga
    • Sal a gosto
    • 1 pacotinho de sazón vermelho
    • 1 cebola
    • 1/2 pimentão (vermelho fica mais bonito)
    • 1 colher de óleo
    • 6 hamburgueres
    • 2 ovos cozidos
    • 50 g de azeitonas verdes
    • 200 g de requeijao
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