Modo de preparo:

1. Retire a casca e película do coco , e pique em pedaços pequenos.
2. Coloque no liquidificador o coco picado com a água , e  bata bastante .
3. Pegue um pano de prato ou uma peneira bem  fininha e extrema para retirar o máximo de leite do coco possível .
4. Leve esse leite de coco ao fogo, e deixe lá até ver que toda a água evaporou e ficou somente o óleo ! Você sabe quando está bom, quanto começa a ouvir um barulhinho de fritura!Não mexa para que a a massa grude no fundo e depois fique mais fácil separar o óleo.
5. Prontinho, agora é só passar o óleo para um recipiente de sua preferência.