Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar
• 1\2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• 1 xícara (chá) de leite morno

Modo de Preparo:

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar;
2. Bata até formar um creme esbranquiçado;
3. Em seguida adicione o óleo e bata por mais 2 minuto;
4. Em seguida misture o fubá com a farinha de trigo e o fermento em pó, vá adicionando essa mistura na batedeira, ao poucos, e vá misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet);
5. Misture levemente, fazendo movimentos de baixo para cima;
6. Por ultimo, adicione o leite morno e misture até que fique bem homogêneo;
7. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada;
8. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g