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Bolo de frutas especial

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata o açúcar e a margarina
  • Acrescente os ovos
  • Depois adicione a farinha de trigo, vinho e o sal
  • Desligue a batedeira,junte o fermento e o restante dos ingredientes
  • Misture bem
  • Asse em forma de furo central untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia seco
  • Desenforme
  • Misture o açúcar de confeiteiro e o leite
  • Leve ao banho-maria por uns 5 minutos
  • Cubra o bolo com este glacê e decore com as frutas
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 100 g de margarina
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara de frutas cristalizadas
    • 1/2 xícara de ameixas pretas
    • 1/2 xícara de damascos
    • 1/2 xícara de uvas passas
    • 1/2 xícara de cerejas
    • 1/2 xícara de nozes picadas
    • 1 cálice de vinho branco seco
      • Glacê:
    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • Leite até o ponto (aproximadamente 3 colheres de sopa)
      • Decoração:
    • Frutas
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