Modo de Preparo:

• Aqueça o creme de leite em banho-maria. Quando ele estiver morno, comece a colocar, aos poucos, o chocolate que deverá estar bem picado. Mexa bem até que essa receita de ganache de chocolate se torne homogênea. Assim que tudo se misturar retire do banho-maria e acrescente o licor (pode-se variar o sabor do licor fino para obter sabores diferentes).
• Lembre-se o que determina a consistência dessa receita de ganache de chocolate é a quantidade de creme de leite e o teor de cacau do chocolate.