Ingredientes:

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Para a massa:

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• 3 unidades claras de ovos
• 3 unidades gemas de ovos
• 2 xícaras de chá açúcar
• 1 xícara e meia de chá leite
• 3 xícaras de chá farinha de trigo
• 4 colheres de sopa manteiga
• 1 colher de sopa cheia fermento químico em pó

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Para a calda vulcão:

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• 3 caixinhas de creme de leite
• 8 colheres de Achocolatado Nescau (pode usar chocolate em pó, se preferir)

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Preparo:

• Bata as claras até chegar ao ponto de neve! Depois adicione as gemas e o açúcar, em seguida bata em velocidade baixa, vá aumentando aos poucos.
• Por 2 minutos! Depois vá adicionando o leite e a farinha. Por último acrescente a manteiga e o fermento.
• Se não tiver batedeira, pode bater a mão mesmo! Unte a forma com manteiga e farinha e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por 45 minutos, ou até espetar uma faca e ela sair limpa!
• Para a calda vulcão, misture o chocolate com o creme de leite, se preferir misturar melhor bata no liquidificador. Leve a uma panela, em fogo médio.
• Depois só despejar por cima do bolo e pronto!

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g