Modo de Preparo:

• Misture bem em uma tigela a farinha de trigo, o creme de leite, manteiga, as gemas, o fermento e o sal até que obtenha uma massa lisa e homogênea
• Reserve e cubra com um pano de prato seco, deixe mais ou menos uns 25 minutos

Recheio:

• Aqueça o azeite e doure a cebola com o alho amassadinho
• Junte o tomate, o pimentão até que fiquem bem refogados
• Acrescente o frango, o palmito e depois que estiver bem refogado junte o molho de tomate, o sal a gosto
• Se quiser pode colocar um pouquinho de mostarda para dar um gostinho especial
• Misture bem e quando desligar acrescente a salsinha
• Deixe esfriar bem
• Forre uma forma de sua preferência, com metade da massa , espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
• Cubra a massa e por fim, pincele a gema
• Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 50 minutos
• Se quiser deixar a massa ficar mais crocante aumente a temperatura para 240 graus e deixe por 5 a 10 minutinhos