Modo de Preparo:

Massa:

• Bata as claras até que fiquem fofinhas (não precisam ser em neve)
• Adicione as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem
• Vá colocando a farinha de trigo e o leite aos poucos
• Com a batedeira ligada, vá adicionando o corante até obter o tom desejado
• Depois que a mistura estiver bem homogênea, adicione a quantidade que desejar de confeite granulado

Cobertura:

• Misture o leite condensado, a manteiga e o corante
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a desgrudar da panela
• Coloque sobre o bolo, jogue um pouco de granulado para enfeitar, e deixe esfriar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g