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Bolo de morango e kiwi

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Prepare o bolo conforme as instruções da caixinha e reserve
  • Para o creme misture em uma panela o leite condensado, o leite, a manteiga, e a maisena
  • Leve ao fogo ate formar um creme grosso, mexendo sempre, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture e reserve
  • Para a Geléia de brilho coloque em uma panela a água, o açúcar e a maisena
  • Leve ao fogo mexendo sempre, até formar a geléia, reserve
  • A dica é que se prepare tudo por etapas e reserve para que possam estar frias na hora de montar o bolo
  • Com as frutas pique 1 caixinha de morango para o recheio, e corte ao meio os morangos da 2ª caixinha para a cobertura
  • Pique também 1 Kiwi para o recheio e corte em rodelas os restantes para a cobertura, reserve

Montagem:


  • Monte em um refratário, pis o bolo fica bem úmido
  • Corte o bolo ao meio para colocar o recheio
  • Despeje metade do creme na primeira camada de bolo
  • Distribua os morangos e o kiwi picados por cima do creme
  • Coloque a segunda metade do bolo e despeje o restante do creme
  • Ornamente por cima da segunda camada de creme com os morangos cortados pela metade e os kiwis em rodelas
  • Pincele os morangos e os Kiwis com a geléia de brilho
  • Leve para gelar por 1 hora e 30 minutos

Informações Adicionais

  • Pode substituir os morangos e os kiwis por outras frutas, esse bolo vai muito bem com pêssegos em caldas, abacaxi, até mesmo polpa de maracujá, basta fazer algumas adaptações e usar a imaginação na cozinha, mas a ornamentação e o sabor com os morangos e os kiwis fica incrível.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 mistura de Bolo de caixinha sabor Baunilha
    • Ingredientes pedidos na embalagem
    Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 2 latas da mesma medida de leite
    • 1 colher de manteiga
    • 2 colheres de maisena
    Geléia de brilho:
    • 1 copo de água
    • 5 colheres de chá de açúcar
    • 1 colher de maisena
    • Cobertura de Recheio:
    • 2 caixinhas de morangos
    • 4 Kiwis
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