Modo de Preparo:

• Bata bem a margarina com o açúcar até virar um creme. Junte os ovos um a um, sempre batendo. Desligue a batedeira e junte as ameixas que deverão estar sem caroços e amassadas como se fosse um purê (sem a calda), a farinha, o sal e o fermento. Sempre misturando sem bater.
• Coloque numa forma de pudim bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve ao forno médio para assar.
• Retire da forma e regue com a calda das ameixas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g