Modo de Preparo:

Modo de preparo do bolo:

• Em uma panela misture o leite e a metade do açúcar e deixe ferver, em seguida espere esfriar.Na batedeira coloque o resto do açúcar, a manteiga e os ovos e bata até que comece se formar espuma.
• Em uma bacia misture todos os ingredientes com uma colher de pau, mexendo sempre até que se forme uma mistura bem homogênea.
• Leve para assar em forno quente e médio até que fique dourado.

Modo de preparo do mousse:

• Dissolva a gelatina conforme as instruções,misture na gelatina, o creme de leite, o café, o leite condensado e o chocolate.
• Bata as claras em neve com o açúcar e misture.Leve essa mistura até a geladeira até que endureça.
• Corte o bolo no meio e recheie.

Cobertura:

• Pegue o chocolate derretido e misture o café solúvel e a manteiga.
• Coloque o creme de leite e vá misturando.
• Leve a geladeira para gelar por 2 horas e depois disso bata essa cobertura com a batedeira por 5 minutos.
• Cubra o bolo e enfeite com as raspas de chocolate
• Publicado em junho 1, 2013by Vanessa dos Santos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g