Doguinho – Mini Hot-dog
Tipo: Lanches
- Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento até dissolver. Acrescente o óleo, o sal e a água.
- Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
- Modele 30 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Reserve.
- Para o recheio, corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as duas partes, e recheie com o vinagrete.
- Abra as bolinhas com um rolo, coloque uma salsicha recheada dentro de cada uma e enrole.
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 10 salsichas cortadas em 3 partes
- 1 xícara (chá) de vinagrete
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