Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha e misture o fermento.
• Coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
• Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
• Deixe esfriar e desenforme.

Musse de limão:

• no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Misture as raspas de limão e as claras em neve.

Montagem:

• Corte o bolo ao meio e umedeça com o soro do creme de leite. Recheie com a musse de limão. Cubra com chantilly e decore com coco ralado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g