Pão de ló:

• 4 claras em neve
• 4 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
• 2 colheres de achocolatado diet
• 4 colheres de adoçante culinário
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de chocolate:

• 1 embalagem de pudim de chocolate diet
• 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)

Ganache:

• 200 g de chocolate diet
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite desnatado

MODO DE PREPARO:

Pão de ló:

1. Bata as claras em neve em ponto firme
2. Adicione a essência de baunilha
3. Adicione o açúcar e as gemas
4. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado
5. Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos
6. Deixe esfriar
7. Corte em tiras

Creme de chocolate:

1. Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem
2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite
3. Adicione a gelatina

Ganache:

1. Quebre o chocolate me pedaços pequenos
2. Leve ao microondas por 45 segundos
3. Misture o creme de leite e o leite

Montagem:

1. Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache
2. Leve ao freezer por 1 hora antes de servir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g