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Bolo Formigueiro sem Glúten e sem Lactose

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Unte e enfarinhe a forma, deixe o forno pré-aquecendo em 180°C.
  • Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo e leite em velocidade mínima.
  • Adicione a farinha aos poucos e o fermento, bata até ficar homogêneo.

foto 3


  • Adicione o chocolate granulado e misture com uma colher.
  • Despeje na forma e leve ao forno por 40min.
  • Faça a cobertura levando ao fogo em uma panela pequena a margarina, leite, açúcar e chocolate em pó, mexendo até levantar fervura e engrossar. Deixe descansar por 5 minutos antes de espalhar sobre o bolo.
  • Depois de frio desenforme e cubra com a cobertura e o chocolate granulado.

PORÇÕES: 12 Porções
PREPARAÇÃO: 
COZIMENTO: 
FICA PRONTO EM: 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 e 1/2 xíc. de chá açúcar pode ser orgânico, demerara, refinado.
    • 1/2 xíc. de chá óleo
    • 1/2 xíc. de chá leite vegetal pode ser de soja, de arroz, de coco.
    • 2 xíc. de chá farinha sem glúten ou 1 xíc. de farinha de arroz + 1 xíc. de farinha de soja tostada
    • 1 colh. sopa fermento em pó
    • 1 xíc. de chá chocolate granulado
    • 1 colh. de chá margarina sem leite opcional para cobertura
    • 2 xíc. de chá leite vegetal opcional para cobertura
    • 1 colh. sopa açúcar opcional para cobertura
    • 1 xíc. de chá chocolate em pó opcional para cobertura - sem leite, pode ser o
    • chocolate granulado opcional para polvilhar na cobertura
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