• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de iogurte
• 1 xícara de óleo
• 1,5 xícaras de farinha
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 pacote de fermento em pó
• gotas de essência de baunilha (opcional)
• Para recheio:
• 3 copos de leite
• 2 colheres de farinha
• 1 colher de sopa de amido
• 3 colheres de açúcar granulado
• 1 ovo
• Meio pacote de baunilha
• Para a calda:
• 2,5 xícaras de açúcar
• 3 copos de água
• Suco de meio limão pequeno

Modo de Preparo

Primeiro de tudo, faça a calda: coloque o açúcar, a água e o suco de limão na panela e deixe ferver.
Após a fervura e deixe esfriar completamente.
Para a massa, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata bem com a batedeira.
Coloque o iogurte e o óleo e bata novamente.
Finalmente coloque a farinha, o fermento e a baunilha (se for usar) e bata bem, despeje metade em uma assadeira untada, alise-o e asse em forno pré-aquecido a 180 graus.
Enquanto isso adicione o leite, o açúcar, a farinha, o amido e a essência de baunilha em uma panela para o creme e misture.
Coloque um pouco de leite no ovo, bata bem, despeje nele e depois misture constantemente até formar um creme.
Retire a assadeira do forno, espere esfriar e despeje o creme.
Depois de esperar 5 minutos, despeje a massa restante sobre ela e espalhe tudo na mesma proporção.
Coloque de volta no forno assim e deixe cozinhar, retire do forno quando dourar.
Depois de esperar 10 minutos, fatie e coma um pouco de calda gelada por cima.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g