Calibre a dieta alimentar com cuscuz
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O cuscuz é um quitute consumido em todo o país, com destaque para os estados da região Nordeste. O alimento pode ser salgado ou doce e acompanhar uma variedade de ingredientes, como carne vermelha, branca, coco, leite, legumes etc. Além de ser saboroso e nutritivo, o cuscuz também é uma boa opção para dietas de emagrecimento e de ganho de massa magra.
Cada xícara de cuscuz fornece 176 calorias, um valor calórico baixo se comparado ao de outros alimentos, como, por exemplo, o arroz ou a quinoa. Além disso, esta quantidade do alimento ainda acrescenta seis gramas de proteínas. Se for utilizado de forma correta, considerando a quantidade de calorias diárias para a dieta de cada pessoa, o cuscuz não engorda, pelo contrário, pode até ajudar a perder aqueles quilinhos extras.
A base do cuscuz é constituída de flocos de milho, um cereal rico em carboidratos complexos, que também possui fibras, vitaminas A e B1 e ácido fólico. Os carboidratos complexos são fonte de energia; as vitaminas auxiliam nos impulsos nervosos e na regeneração celular; e o ácido fólico auxilia na prevenção de doenças cardíacas.
Para as pessoas que desejam ganhar massa magra, o cuscuz pode ser adicionado no pré ou no pós-treino. No pré-treino, deve ser consumido com uma hora de antecedência; enquanto que no pós-treino deve ser consumido juntamente a uma fonte de proteína magra, como um grelhado ou omelete.
Para quem deseja perder peso, uma dica é substituir o pão no café da manhã pelo cuscuz com um queijo magro. Lembre-se que a ingestão de cuscuz pode ajudar no processo de emagrecimento desde que na quantidade certa. O ideal é consultar um nutricionista para adequar o quitute ao seu cardápio diário.
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