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MODO DE PREPARO:

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Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar;

Bata bem, até que forme uma pasta esbranquiçada;

Em seguida vá adicionando as gemas, uma a uma e bata por 3 minutinhos;

Adicione a farinha de trigo, peneirada, e o leite em pó;

Misture um pouco e em seguida adicione a água;

Misture mais um pouco e em seguida leve para bater por mais 2 minutos ou até misturar bem;

Reserve essa massa;

Em um outro recipiente, bata as claras em neve;

Adicione o fermento na massa e misture delicadamente;

Em seguida vá adicionando as claras em neve aos poucos e vá misturando até que a massa fique bem lisa e homogênea;

Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar;

Aguarde amornar um pouco e desenforme o bolo.

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